在抖音平台上汪小菲、张兰被封禁,但并莫得影响到餐饮零卖品牌麻六记。
新破钞日报防范到,自2月9日以来,汪小菲创立的麻六记线下餐饮门店集体开播在抖音开播,主播多为门店店长、司理或活跃职工。
有职工告诉新破钞日报,寰球门店最为蹙迫的价值之一是为线上酸辣粉产物提供线下展示窗口,门店直播既是为酸辣粉拓展销量,亦然为了宣传品牌。“总部莫得条目咱们开播,仅仅条目咱们若是思直播就合伙使用麻六记公司账号,咱们直播仅仅思往时更好。”
第三方数据平台蝉姆妈数据炫耀,麻六记旗舰店在2月6日、10日区别迎来了两次销售岑岭。其中,2月6日为张兰、汪小菲就明星大S牺牲后参与丧葬安排的营销造势发酵时分,亦然其账号被封的蹙迫原因;10日则是麻六记线下门店集体开播后迎来的流量、销量增长。

数据图片开端:蝉姆妈
历程数日的集体带货,麻六记线下门店是否八成补充张兰、汪小菲账号被封的流量缺口?
麻六记门店“孵化”网红职工
据不皆备统计自汪小菲、张兰账号被封禁本日起,已有约27家麻六记餐饮门店(含现炒川菜门店、酸辣粉面小店)在抖音开播。其中,近半数门店握续开播于今,除东谈主气最旺的济南恒隆店外,巨额门店累计带货销量在1万元~50万元不等。
在直播时刻,濒临不少不雅众盘问的门店计算、客流景色。西安、济南、广州、兰州等多地门伴计工均暗示,线下门店并未受线上公论影响,同期门店开业以来用餐岑岭一直有列队情况,计算较为牢固。除了带货,还有门伴计工直播参不雅后厨,较为有序、整洁的后厨秩序得益了不少点赞。
其中,麻六记位于山东济南恒隆门店的前厅司理小井因直播带货偶然走红。相较于汪小菲、张兰的练习营销话术和倾销手段,门伴计工生涩但诚笃的直播带货互动赶紧获得了不雅众的好感。不少不雅众为营救门店计算、营救职工直播而下单。

蝉姆妈数据炫耀,开播仅3天,麻六记济南恒隆店累计涨粉超20万,带货物牌自营产物累计销售额达250万元~500万元,一度登上平台带货排名榜前10名。该门店也成为了公论“吃瓜”风潮下麻六记品牌的最大偶然得益。值得一提的是,直播并非线下餐饮计算者签订,部分麻六记门店仅开播数日便停播。
多个直播间纠合炫耀,麻六记抖音官方旗舰店部分酸辣粉组合、零食礼包,以及部分凉皮、包子、馄饨、拌饭酱暂时缺货。有职工直言,都是最近两天不雅众买到断货的。
数据炫耀,2025年于今麻六记抖音旗舰店累计销售额为2500万元~5000万元。轮廓对比带货事迹,线下门店开播3天的销售额并未卓越同期麻六记官方店铺直播间,但已高出张兰个东谈主账号本年1月的销售额总数。
关于麻六记门店的集体开播,抖音集团副总裁李亮近期发文暗示营救:“抖音倡导商家通过店铺直播径直与破钞者疏浚,像麻六记这种借助品牌自播杀青销售的形状,平台是迎接和营救的。”李亮泄漏,达东谈主终点是新名流物络续会更容易引起社会存眷,许多东谈主误觉得达东谈主直播是电商直播的主流,这是一个误区。
失去流量开端,酸辣粉还能火下去吗?
不外,最新数据炫耀,在失去了张兰、汪小菲两谎言题营销开端后,麻六记门店直播带货的热度也较难延续。
至2月12日,麻六记巨额直播门店出现了粉丝增长赶紧下滑、不雅看东谈主数跳水等情况。东谈主气最旺的麻六记济南恒隆店在2月12日直播涨粉为3.2万傍边,智操盘此前单日涨粉规模在5~6万。罢休发稿,该门店单日带货规模仍为100万元~250万元,仅次于麻六记官方账号。
有麻六记责罚东谈主员直播时提倡,不错签约网红司理小井转型主播,而麻六记也不错为职工缔造MCN公司,从寰球各地门店中招募主播带货。不外,不雅众更玩赏的是一线职工简单诚笃的带货魄力,能否出身下一个“董宇辉”还有许多不细目性。
抖音麻六记旗舰店销售占比炫耀,2025年于今,张兰以过甚他主播达东谈主号孝顺了总销售的36.6%,而品牌自营、商家自营号共计孝顺约34.3%,店铺货架则包揽了其余销售额。张兰、汪小菲天然并不是麻六记最大线上销量开端,但却是最大流量开端。
2022年,张兰行为当事东谈主之一,初次公开参与到汪小菲婚配八卦炒作流量中,并借助直播将其新品牌“麻六记”酸辣粉推到大家眼前。在汪小菲、张兰的握续营销运作下,麻六记告成接住了流量,线上营收快速增长,卓越同期李子柒酸辣粉销售规模,登顶平台品类爆款榜首。
历史带货事迹炫耀,张兰、汪小菲个东谈主账号每月区别不错为麻六记孝顺100万元~250万元的强健带货事迹。在大促节庆时刻上述账号带货规模均可增至250万元~500万元。粗造估算,两大账号的封禁将为麻六记线上带来5000万元~1亿元的销售额耗费。
此前,汪小菲曾暗示,其理思中的麻六记的线上、线下的营收占比为5:1,即线上营收占比约83%。如今因负面营销炒作而反噬自己的张兰、汪小菲,似乎也需要退换战略。
据此前汪小菲在媒体采访中泄漏, 2022年麻六记线上收入就已远超线下门店收入,线上直播月销售额破千万,且握续增长。至2023年,麻六记CEO安勇进一步泄漏,麻六记的线上业务营收约为线下门店营收的3-5倍,直播带货月度销售额曾打破亿元。
参加2024年,在稳步股东线上直播带货的同期,麻六记线下门店业态也在握续丰富。2024年1月,麻六记酸辣粉线下首店在成都开业。区别于2020年直营的川菜馆麻六记,麻六记酸辣粉小店更聚焦于现煮粉面、小吃等平价餐饮,东谈主均客单价在20~25元,主要为加盟形状。
据官方公众号、抖音号炫耀,罢休2025年1月,麻六记酸辣粉寰球门店已超60家,每月签约及开业门店数在10家傍边;而直营川菜馆麻六记寰球门店已超40家,每月有1~2家新门店开业。其中,麻六记酸辣粉在本年1月还积极与非遗、《舌尖上的中国》等闻名意见、IP联动协作,争取更多的曝光和宣传。
从近期门店直播带货的展示来看,相较于网上的“血流如注”,线下门店反而成为了最为强健的“基本盘”。
原有营销道路“黑红”已行欠亨,汪小菲过甚团队是否会因这次翻车,而回首强健保守的计算战略?一切还有待不雅察。